Quinoa
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A quinoa é naturalmente sem glúten e contém ferro, vitaminas do complexo B, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, vitamina E e fibras.

Ela é um dos poucos alimentos vegetais considerados uma proteína completa, composta por todos os aminoácidos essenciais.

Beneficios:

Contém quercetina e kaempferol
Rica em fibras
É livre de glúten
Possui todos os aminoácidos essenciais
Controla o açúcar no sangue
Rica em ferro e magnésio
Ajuda a perder peso